苦瓜汤的做法大全家常(苦瓜汤的做法大全家常菜)
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本文目录
苦瓜最好配什么煲汤
配排骨
主料：苦瓜适量 、家常家常猪大排适量
辅料：水适量 、苦瓜苦瓜姜适量 、汤的汤料酒适量
步骤1骨头飞水 ，做法做法取出浮沫和腥味 。大全大全
步骤2砂锅内放水 ，家常家常生姜，苦瓜苦瓜放入骨头熬到水沸腾 。汤的汤
步骤3汤内滴上几滴酒 ，做法做法大火转小火煲一个小时左右 。大全大全
步骤4苦瓜去囊 ，家常家常切大块 。
步骤5?在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜 ，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟即可 。
步骤六 ，美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法完成开吃了 。
苦瓜汤做法
做法
1/5苦瓜洗净 ，竖着切开，去瓤 ，切碎末 。火腿切碎末 。
2/5炒锅置火上，放油 ，烧至5成热，放苦瓜 ，翻炒 。
3/5加入清水 ，大火烧开 ，转中火 ，放火腿末 。
4/5加少许盐 、淀粉水，倒入蛋清，关火 。
5/5淋上香油 ，即可 。
苦瓜猪杂汤做法
材料
苦瓜250克 ，猪瘦肉150克 。
做法
将苦瓜切开，去核 ，切块，猪瘦肉切片，加清水适量煎煮20分钟 ，食盐调味即可 。
苦瓜又称凉瓜 ，为葫芦科植物苦瓜的果实 。性味苦 、甘 ，寒 。入心 、胃经 。含苦瓜甙及多种氨基酸等 。功效清暑泻火 ，解毒 ，除烦，明目降糖 。
猪瘦肉性味甘 、咸 ，平。入脾、胃 、肾经 。功能滋阴润燥 。
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