土豆炒牛肉的做法大全家常？土豆炒牛肉的做法大全家常菜

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本文目录

1. 鱼丸子汤的做法做法正宗做法
2. 鱼丸10种最佳吃法
3. 九道菇鱼丸汤的做法

鱼丸子汤的正宗做法

用料：鱼丸300克 ，萝卜150克，大全大全豌豆50克；

调料 ：姜2片 ，家常家常葱1根，鱼丸鱼丸盐适量，汤的汤料酒适量 
，做法做法鸡精适量，大全大全胡椒粉适量；

准备
：鱼丸买现成的家常家常 。豌豆洗净
，萝卜洗净切丝，生姜切片；

做法；

1、锅里油热，放下豌豆；

2、放下萝卜丝煸炒；

3、放一大碗清水，大火煮开5分钟；

4.
、放入鱼丸，姜片，料酒 ，大火煮开5分钟；

5、加盐 ，胡椒粉；

6
、加鸡精 ，葱花即可。

鱼丸10种最佳吃法

1

方法一

步骤/方式一

番茄鱼丸汤

食材 ：鱼丸 、番茄 、香葱、蒜、盐、白糖
、鸡精 。

做法

1 、把香葱和蒜切好备用。

2 、番茄洗净切片，鱼丸解冻好 ，洗下 。

3、锅内倒少许油，把蒜片煸香。

4、把切好的番茄放入翻炒至出汁 。

5 、再倒入1碗的开水烧
，烧开后把鱼丸放入继续烧 。

6、等锅内的水再次烧开后，加入盐，白糖，鸡精调味 ，撒上香葱即可
。

步骤/方式二

青菜鱼丸汤

食材：青菜100克 、鱼丸150克 、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量 、姜适量 、葱适量
、料酒适量。

做法

1、青菜洗净，鱼丸解冻。

2、鱼丸冷水下锅 ，放些姜末，料酒
 ，煮开 。

3 、待鱼丸浮起 ，再煮至鱼丸变大
 ，放入青菜  ，加一点的油，煮开。

4
、放些盐
，鸡精 ，胡椒粉，葱花即可 。

步骤/方式三

香菜鱼丸汤

食材

草鱼
、香菜、蘑菇
、鸡蛋、精盐 、生姜、胡椒粉 、淀粉。

做法

1、新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉 。

2 
、把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。

3、刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。

4、放入一点精盐
，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲
。

5 、倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状 。

6、往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。

7、把清洗干净的香菜用刀切成碎末。

8
、把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟  。

9 、锅里加清水炉子点火
 ，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中 。

10 、大火煮开，等鱼丸飘起来 ，把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用 。

11 、蘑菇择洗干净，备用
。

12、另起油锅，放入姜片炒香
。

13、倒入准备好的蘑菇 ，加少许精盐 ，炒至蘑菇变软
。

14、根据需要往锅里倒入清水。

15 、水开后倒入鱼丸 ，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅。

16、把鱼丸汤盛到碗里 ，撒入鸡蛋饼丝即成。

步骤/方式四

萝卜丝鱼丸汤

食材

鱼丸300克
 、萝卜150克、豌豆50克
 、姜2片
、葱1根、盐适量、料酒适量、鸡精适量 、胡椒粉适量。

做法

1
、鱼丸买现成的 。豌豆洗净 ，萝卜洗净切丝，生姜切片。

2、锅里油热
，放下豌豆 。

3、放下萝卜丝煸炒 。

4 、放一大碗清水，大火煮开5分钟 。

5 、放入鱼丸，姜片 ，料酒，大火煮开5分钟。

6
、加盐，鸡精 ，胡椒粉，葱花即可。

步骤/方式五

冬瓜鱼丸汤

食材

鱼丸200g 、冬瓜150g 、海米10g 、葱1段、姜2片、芝麻油5g 、盐1g、胡椒粉1g 。

做法

1、冬瓜去皮切片，洗净
，海米提前一小时浸泡；

2、打开美的电饭煲 ，依次加入鱼丸、冬瓜、海米 、葱 、姜、并加入足量的水；

3、盖上电饭煲盖子，启动蒸煮程序；

4、20分钟后 ，电饭煲停止工作
，调入芝麻油、盐 、胡椒粉即可。

步骤/方式六

鲜蔬鱼丸汤

食材

青菜心五棵 、大鱼丸四个  、胡萝卜半根 、黑木耳三朵、花生油一小汤勺、盐一茶匙 、味精少许 。

做法

1
、青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。

2 、黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。

3 、鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻

4 、将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意

5 、锅里放少许花生油 ，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生

6、放大约一茶匙盐 ，拌匀入味

7、加适量开水，没过食材 ，盖盖烧一会儿 。

8、汤大开后 ，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿 ，因为鱼丸是刚解冻的。

9、关火后加入少许味精
，出锅盛入汤碗。

九道菇鱼丸汤的做法

食材清单

九道菇150g 、潮汕鱼丸300g
、猪骨汤1500ml 、鱼露适量
、鸡粉适量

做法步骤

1/8

食材 ：九道菇和潮汕鱼丸

2/8

用清水洗净九道菇
，沥干 。

3/8

预先煮好的猪骨汤 。

4/8

放入九道菇。

5/8

放入潮汕鱼丸。

6/8

盖锅盖，大火，煮10分钟。

7/8

揭盖，放入适量的鸡粉 。

8/8

倒入适量的鱼露调味，熄火盛出 。

好了，文章到这里就结束啦
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