蘑菇炖土豆家常做法大全 ？蘑菇炖土豆家常做法大全窍门
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本文目录
清炒莴笋叶的12种做法
食材 ：
莴笋叶300克 、红辣椒2个 、做法做法蒜瓣3个 、大全大全白芝麻少许 。家常家常
调料：食盐1克 、青笋青笋白糖1克 、叶的叶生抽2克 、做法做法蚝油1克 、大全大全香油少许、家常家常醋少许 、食用油适量 。
制作步骤 ：
1 、将莴笋叶子一片片摘下 ，放入清水中加1勺食盐稍微浸泡一会 ，再用清水冲洗干净 ，洗去残留的盐分，控干水分 ，切成小段 。蒜瓣去皮冲洗干净，切成末；红辣椒洗净切圈 。
2 、准备一锅清水开大火煮沸 ，水开后先加入一勺食用油 ，再把洗好的莴笋叶放入锅内 。因为莴笋叶内含有草酸 ，直接食用口感会酸涩发苦 ，所以选择用开水汆烫，时间也不用太长 ，十几秒左右等笋叶变软即可捞出 ，最后再过一遍凉水口感会更清脆 。
3 、小碗中倒入切碎的蒜末 、红椒圈和白芝麻 ，淋上少许烹热的食用油炸香 。再加入食盐 、白糖 、生抽 、蚝油 、香油混合均匀，调成料汁备用 。
4 、把过完凉水的莴笋叶攥干水分 ，摆入合适的餐盘中 ，淋上调好的料汁就做好了。这道废弃食材再利用做的【凉拌莴笋叶】着实惊艳 ，料汁调得恰到好处 ，入口鲜脆爽口 ，实为一道不错的开胃小菜，如果您也喜欢，不妨也试一试吧！
莴笋叶子的做法
原料 ：处理好的莴笋叶适量 ，淀粉 、花椒粒 、干红辣椒段 、生抽、蚝油、白糖 、盐适量 。
做法步骤 ：
1 、处理好的莴笋叶控水待用 ，然后在干净的小碗中放入少许生抽 、少许蚝油 、适量盐和白糖 ，再加两匙凉水和一小匙淀粉 ，搅匀后做成味汁。
2 、炒锅下油烧热后 ，放入20余粒花椒 ，用小火炸出香味 ，再放入干红辣椒段炒出焦香味 。
3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生 ，再倒入味汁翻炒几下就可以了
莴苣叶怎么吃
用料：莴笋叶350克 ，粉丝100克 ，青椒一个 ，大蒜五瓣 ，生姜10克 ，小米椒2个 ，香菜一棵 。
做法 ：莴笋叶洗净切成段 。粉丝冷水泡发二十分钟 。青椒去籽切丝 。大蒜生姜剁成末 。小米椒切粒。香葱洗净切段 。
锅中加冷水烧开 ，放入粉丝煮五分钟 ，倒入莴笋叶 ，煮开后关火焖三分钟后捞出过一下凉水 ，沥干水分备用 。
把蒜姜末放入捣蒜器中 ，加10克食盐捣成蒜泥 ，盛出放入碗中，加半勺凉开水 ，适量香醋 、生抽 、白糖 、花椒粉 、蚝油 、鸡精 、小磨香油，搅拌均匀 。
把沥干水分的莴笋叶 、粉丝倒入盆中 ，放入青椒丝 、小米椒粒 、香菜段 ，浇上拌好的浇汁 ，抓拌均匀即可食用
文章分享结束 ，青笋叶的做法大全家常和青笋叶的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！
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